Аромат не выветривается, вкус не «страдает»: как нужно хранить кофе дома?

Кофе рискует потерять аромат и вкус, если хранить его не по правилам. Как этого не допустить? 

Нутрициолог Елена Суханова посоветовала хранить растворимый кофе в банке из темного стекла или непрозрачной керамики. Ее можно оставить в любом сухом и прохладном месте. Не менее важно сохранить рассыпчатую текстуру кофе. Для этого не рекомендуется брать его влажной ложкой — только сухой.  

Молотый кофе, как и зерновой, лучше переложить из пакета в жестяную или в стеклянную банку, которая плотно закрывается крышкой. В остальном условия для такого кофе «стандартные» — темное, сухое и прохладное место станет самым оптимальным вариантом, уточнила эксперт в разговоре с «Спорт-Экспресс».

Также Елена Суханова объяснила, что самым полезным станет кофе, который никак не обрабатывался.  Поэтому растворимый продукт будет всегда уступать «цельному». Однако и растворимого кофе есть свои преимущества. Например, он не содержит кафестола, ведущего к атеросклерозу, а еще в нем меньше кофеина. 

Ранее мы рассказали, как спасти еду от пищевой моли.