Овсяная каша — самый популярный вариант завтрака. Но овсянку можно сделать из обычных хлопьев и из геркулеса. Чем эти продукты отличаются?
Эксперты «Едим Дома» рассказали, что овсяная крупа (также называемая просто овсянкой) представляет из себя блюдо из цельных зерен овса. Их практически не подвергали термической обработке, поэтому пользы в продукте больше. В нем сохранены витамины А, В, Е и другие микро- и макроэлементы.
Геркулес — это те же самые овсяные хлопья, но технология их производства построена по-другому. Сначала из зерен удаляются отруби. Потом крупа пропаривается. Благодаря этому на приготовление каши в домашних условиях уходит меньше времени. На финальном этапе зерна прессуют.
Название «геркулес» придумали маркетологи, ассоциируя продукт с древнегреческим персонажем Геркулесом, который был воплощением силы и здоровья.
Необработанные овсяные хлопья нужно варить 40–45 минут. Геркулес варится от 5 до 20 минут. Конечно, продукт, требующий долгой варки, окажется более полезным. Но и геркулес лучше каши-«пятимитки», которую достаточно залить кипятком.
Ранее врач сказала, какую популярную кашу нужно есть чаще.
Больше постов на edimdoma.ru