Никотин — это мощный алкалоид. Чаще всего он ассоциируется именно с курением, но данное вещество есть и в повседневных продуктах, включая овощи, рассказал эксперт по питанию Маркус Линдблад.
Так, например, никотин присутствует в пасленовых. Это вещество может поступить в организм с порцией картофельного пюре, салата с помидорами и баклажанами. В день человек в среднем употребляет 1,4 тысячи нанограммов никотина. Однако эти цифры не должны пугать, указал эксперт в беседе с Daily Star.
По словам Маркуса Линдблада, в одной сигарете никотина почти в 20 тысяч раз больше, чем в том же картофеле, поэтому никотин из продуктов питания не может вызвать зависимость, его концентрация крайне мала для этого. Алкалоид легко проходит через кишечник и просто «незаметно» усваивается.
Ранее врач-гастроэнтеролог Уилл Булсевич рассказал, какие овощи полезнее в замороженном виде, чем в свежем, а диетолог Анна Кондратьева объяснила, сколько овощей и фруктов нужно съедать каждый день, чтобы укрепить иммунитет.
Больше постов на edimdoma.ru