Как есть яйца тем, у кого высокий холестерин? Существует лишь 1 правильный способ

Как включать яйца в рацион, если надо снизить холестерин и вес? Об этом рассказал терапевт Артем Батраков. 

При риске атеросклероза — заболевания, в ходе которого на стенках сосудов образуются холестериновые бляшки, — нужно сократить потребление жирных продуктов. Ненасыщенные и насыщенные жиры нужны организму, но допустить перекоса в их количестве нельзя. 

Следовательно, нужна диета. По словам врача, в первую очередь нужно отказаться от некоторых сортов мяса: свинины, баранины, утки. «Быстрых» углеводов и жирной «молочки» в рационе тоже должно стать меньше. А что яйца? 

В разговоре с изданием «Доктор Питер» Артем Батраков заявил, что яйца по природе являются продуктами с высоким содержанием холестерина. Только в желтке его около 210 мг. Тем, кто стремится к снижению риска атеросклероза, требуется употреблять менее 300 мг холестерина в день. То есть яичница из 2–3 яиц человеку с ограничениями в питании уже не подойдет. 

Однако, есть лайфхак, который позволит употреблять яйца при диете для снижения холестерина. Врач посоветовал варить 2 яйца, но желток одного из них не подавать. Употреблять продукт в таком соотношении можно до нескольких раз в неделю.

Ранее мы назвали сыры с низким содержанием жира — они тоже разрешены при повышенном холестерине.