В 2024 году цены на сливочное масло в России побили все рекорды. Продукт подорожал более чем на 20%. Можно ли равноценно заменить его, например, более доступным маргарином?
Нутрициолог Елена Владимирова отметила, что масло «хвалят» за содержание полезных жиров и витамина А. Однако это не единственный и точно не самый важный источник данных элементов. Если человек ест субпродукты, молоко, сметану, творог, яйца и рыбу, то дефицит перечисленных веществ — жиров и витаминов — ему не грозит.
В любом случае злоупотреблять маслом врачи не советуют. В ином случае можно подставить под удар сердечно-сосудистую систему. В беседе с «ФедералПресс» эксперт предложила сделать акцент на растительных жирах в рационе — растительных маслах, орехах и семечках.
А что насчет вкуса? Здесь поможет маргарин. Хотя стоит отметить, что и этот продукт нужно есть в очень ограниченном количестве.
«Если вы любите намазать на бутерброд сливочное масло, попробуйте заменить его на маргарин, который как раз и состоит в основном из растительного масла», — уточнила Елена Владимирова.
Ранее диетолог перечислила масла, на которых категорически нельзя жарить.
Больше постов на edimdoma.ru