Испорченные салаты провоцируют пищевое отравление. Терапевт Кирилл Веретенников рассказал, как хранить такие блюда и как быстро их нужно съесть после Нового года.
По словам специалиста, для любой еды актуально «правило двух часов». Сколько можно держать заправленные салаты вне холодильника. Лучше сразу убрать все блюда в холод и подавать небольшими порциями, то есть выставлять не все и не сразу. Если посиделки в новогоднюю ночь затянулись, а салаты так и остались стоять, то от них придется избавиться,
Тем, кто успел спрятать угощения, следует помнить: салаты с мясом, яйцами, рыбой и вареными овощами можно хранить в холодильнике около 12 часов. При повторной подаче блюд к столу важно оценить их внешний вид, запах и вкус. Появились сомнения — не рискуйте, заявил врач в беседе с Regions.
Опасность вчерашних и позавчерашних салатов состоит в том, что в них попадают бактерии, ведущие к расстройству ЖКТ.
Ранее в Роскачестве подсказали, как хранить открытое вино.
Больше постов на edimdoma.ru