Клубничное варенье с ванилью и черным перцем
Rybka
04 июня 2010
Приготовление
10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны

Самое неожиданное сочетания в этом году, это варенье из клубники с ванилью и черным перцем! Рецепт от Светланы ..

Ингредиенты

1 кг клубники
2 ст. л натурального ванильного сахара
5 горошин черного перца
800 гр. обычного сах. песка
2 ст. л лимонного сока

ШАГ 1/1

Очищенную клубнику, уложить в кастрюлю, пересыпая ванильным и обычным сахаром. Подождать пока выступить сок. Черный перец крупно растолочь в ступке, добавить к клубнике. Влить лимонный сок и поставить кастрюлю на слабый огонь. Дать закипеть, снять пену. Варить 5-10 минут (зависит от сорта клубники, чем больше сока образовалось, тем больше варить) Снять с огня. Остудить в течение 30 минут, время от времени помешивая. Разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками.Оригинал рецепта Светланы: http://sarsmis.livejournal.com/86074.html