Подготовим баранину, мяту, кефир и специи. В качестве специй — смесь, как-то привезла из Грузии (на вопрос продавщице — «Что это?», получила исчерпывающий ответ — для всего, для аджики, шашлыка, что я глупости спрашиваю :), основной компонент — красный перец молотый.

Нарезаем мяту — листики и верхушки.

В кефир кладем специи и мяту.

Перемешиваем смесь.

Кладем в маринад баранину на кости на пару часов.

Готовим на гриле, периодически поворачивая, минут 30.

Подача с домашним соусом из слив. Приятного аппетита!