корж:
мука - 260 г,
сливочное масло - 150 г,
1 яичный желток или целое яйцо,
сметана - 1 столовая ложка,
сахар - 2-3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
щепотка соли.
или 225г песочного печенья и 100 г растопленного сливочного масла.
Начинка:
200 г творога,
200 мл. жирных сливок,
1/2 стакана сахара,
100 г сахарной пудры,
300 г клубники,
15г желатина.