Для приготовления пряного соуса нам понадобятся следующие ингредиенты.

Застелите противень фольгой, выложите перцы и лук порей, посолите, посыпьте пряными травами и сбрызните оливковым маслом. Запекайте при 200°С до готовности.

Достаньте овощи и снимите кожицу с перцев. Удалите из перцев семена.

Сложите все овощи в чашу блендера. Приправьте по вкусу, добавьте лимонный сок.

Добавьте сначала 100 мл сока «МачоГаспачо из Валенсии». Измельчите все до однородной консистенции. Если потребуется, добавьте и остальной сок.

Соус можно подавать на тостах. Приятного аппетита!