1)2 желтка растереть с 2 ст. ложками сахара.Белки убрать в холодильник. Добавить к желткам размягчённое сливочное масло и просеянную муку. Тесто тщательно вымесить и слепив из него шар аккуратно переложить в разъёмную форму. Осторожно распределить его по форме, высоко подняв бортики. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, до тех пор пока тесто не приобретёт светло-коричневый оттенок.
2)На готовый корж выложить ягоды, предварительно удалив все веточки. Белки взбить с сахаром и этой массой залить ягоды. Вернуть пирог в духовку.
3)Когда белковая масса побелеет достаньте пирог и дайте ему остыть.
Пирог можно украсить ягодами и мятой.
Приятного аппетита))