Перцы помыть, мелко нарезать, тушить на слабом огне. Мелко порубить очищенные томаты, добавить к перцам. Тушить минут 20. Вбить яйца и хорошенько размешать. Потушить еще минут 5. Посолить, поперчить. Подавать с мягким хлебом. Совершенно простые ингредиенты, но вкуснотища!