Рецепт

Зеленые хлебцы с семечками

Альбина Кузнецова21 июля 2017

Приготовление

14 часов

Рецепт на:

20 персон

Описание

Хрустящие зеленые хлебцы можно приготовить практически из любой зелени и семечек. Столько свежей зелени мы не съедаем и за месяц, но зеленые хлебцы можно съесть за пару дней. Вкус насыщенный, кислый лимон, как мне показалось, смягчает концентрированный вкус зелени. В рецепте указано примерное количество ингредиентов. Состав также можно менять. Хлебцы хрустящие, очень вкусные. Запасайтесь витаминами и заряжайтесь зеленой бодростью, друзья!

Ингредиенты

основные

оливковое масло Extra Virgin

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Зелень промыть и протереть, морковь почистить, лимоны помыть. Сельдерей я брала весь пучок.

шаг 2/11

Мой блендер старый и не очень мощный, поэтому я отдельно выжала сок моркови и сельдерея, чтобы блендер смог измельчить зелень в однородную массу. Если у вас есть мощный блендер, то сок выжимать не нужно, т.е. все овощи и зелень измельчаете в нем.

шаг 3/11

Измельчить зелень в однородную массу. Я измельчала по частям, добавляя морковный сок.

шаг 4/11

Когда сок закончился, я добавляла воду, т.к. старик-блендер не хотел работать. Лучше, конечно, без воды, если есть такая возможность. К измельченной массе добавить сок лимона, оливковое масло, перемешать. Кухня будет благоухать свежестью :)

шаг 5/11

Добавить льняные семечки, соль.

шаг 6/11

Перемешать.

шаг 7/11

Добавить семечки. Одну часть семечек я измельчила в блендере, другую часть пожарила.

шаг 8/11

Все хорошо перемешать. Листы для хлебцов я смазала растительным маслом. Зеленое пюре намазать ровным слоем на лист. Толщину хлебцов также можно регулировать на свой вкус.

шаг 9/11

Сушить при температуре 60°С 9 часов, перевернуть на решетку и сушить еще 4-5 часов до хруста.

шаг 10/11

У меня вышло 6 больших листов зеленых хлебцов.

шаг 11/11

Хранить в контейнере для круп в темном сухом месте.

Комментарии — 8

Юна

7 лет назад

Понравились!Полезные штучки!👍

Альбина Кузнецова

7 лет назад

Юна,

Спасибо!🤗

Женя jennysmile83

7 лет назад

Какие полезные хлебцы!!! Просто браво! Только возни с ними, конечно...... Вряд ли решусь😅

Альбина Кузнецова

7 лет назад

Женя jennysmile83,

Спасибо, Женя! Возни много, потому что блендер старый. Задумка такая, что все ингредиенты измельчаются либо в мощном комбайне, либо в блендере. А дальше только размажь да суши. Ради эксперимента можно повозиться, заоодно узнать возможности своей бытовой техники.😅

Снежинка Татьяна

7 лет назад

Супер!! Таких полезных я ещё не встречала!!😍 Альбина, удачи!🍀

Альбина Кузнецова

7 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо большое, Татьяна!🤗😍 Нам хлебцы очень понравились!

Tatyana Larina

7 лет назад

Ой, какая здОровкая идея! 👍Я попробую обязательно!!! 👌👈

Альбина Кузнецова

7 лет назад