Приготовление
30 минут
Подготовка
10 минут
Рецепт на
4 персоны
Йогурт из козьего молока с апельсином и отрубями
16 августа 2012
Йогурт на козьем молоке с овсяными отрубями — идеальный завтрак или перекус для тех, кто отказался от лактозных продуктов и соблюдает безглютеновую диету.
Ингредиенты
Основные
| молоко козье | 1000 мл |
| йогурт натуральный | 125 мл |
| сахар | 4 ст. л. |
| соль | 1 щепотка |
| апельсины | 2 шт. |
| отруби «Лито» Три злака (Сила овса) | 2 ст. л. |
ШАГ 1/7
Итак, приступим к приготовлению домашнего йогурта с отрубями.
ШАГ 2/7
Козье молоко вылить в сотейник с толстым дном, добавит сахар, щепотку соли и нагреть до кипения.
ШАГ 3/7
Молоко остудить до 26-30°С, пенку удалить.
ШАГ 4/7
С апельсина снять цедру, выдавить сок, процедить, чтобы удалить косточки.
ШАГ 5/7
В теплое козье молоко влить сок, добавить цедру апельсина и живой натуральный йогурт в качестве закваски, перемешать.
ШАГ 6/7
Разлить подготовленный йогурт по порционным стаканчикам или креманкам. Поставить стаканчики или креманки в мультиварку. Выставить режим «йогурт».
ШАГ 7/7
Готовый йогурт из козьего молока с апельсином гарнировать отрубями «Лито» Три злака (Сила овса) и подавать с любимыми ягодами или фруктами.