Готовим все ингредиенты заранее.

Размягченное масло растираем с сахаром.

Взбиваем яйцо венчиком и перемешиваем со смесью масла и сахара.

Добавляем частями муку, месим тесто и скатываем его в шар.

Распределяем тесто в форме для запекания, делая высокие бортики, затем отправляем на 30 минут в холодильник.

Пока тесто в холодильнике, подготовим заливку. Взбиваем до однородной массы яйца, сметану, сахар и ванильный сахар.

Засыпаем клюкву в форму с тестом.

Заливаем сметанную смесь. Отправляем в духовку, разогретую до 180°С, на 40 минут. Через 40 минут отключаем духовку и оставляем тарт в ней еще на 10 минут. Достаем тарт из духовки, остужаем и убираем в холодильник на пару часов.

Тарт готов к употреблению. Приятного вам аппетита!