
Креветки с манго по-вьетнамски
Дана Ильина
11 сентября 2017

Приготовление
20 минут

Подготовка
10 минут

Рецепт на
4 персоны
Пока я морально готовлюсь к приготовлению сложных блюд для сайта, решила освоить что-то простое, но вкусное! Поэтому представляю вашему вниманию креветки по-вьетнамски с манго. Изучала рецепты этой кухни специально для конкурса и поняла, что вьетнамцы очень любят морепродукты и готовят их самыми различными способами. Очень боялась, что жареный манго не понравится домочадцам, но обошлось, потому что сочные креветки пришлись всем по душе! Я из 600 г (1 упаковки) сделала 4 порции — чуть-чуть манго и хорошая порция креветок на каждого.
Ингредиенты
Основные:
креветки ваннамей ТМ «Магуро» | | 600 г |
перец черный молотый | | 1 по вкусу |
ШАГ 1/7
Ингредиенты, из которых я готовила.
ШАГ 2/7
Манго очищаем, нарезаем крупным кубиком.
ШАГ 3/7
Креветки ваннамей ТМ «Магуро» были уже варено-мороженными. Я залила их кипятком буквально на 5 минут, слила воду, очистила.
ШАГ 4/7
Креветки выложила на тарелку, просушила бумажным полотенцем. Посыпала черным молотым перцем и морской солью.
ШАГ 5/7
На разогретую сковороду к оливковому маслу выложила манго, немного поджарила (буквально 2-3 минуты). Выложила обратно на тарелку. В эту сковороду (прямо с остатками манго) выложила креветки, перемешала и жарила в течение 4-5 минут.
ШАГ 6/7
лимоны | | 1 по вкусу |
лук зеленый | | 50 г |
И креветки, и манго выкладываем на тарелку. Нарезаем зеленый лук, посыпаем все блюдо. Лимонным соком сбрызгиваем креветки по вкусу.
ШАГ 7/7
Вот такой легкий и простой, но вкусный ужин нас ждал! Всем приятного аппетита!