Мои дети называют так эту закуску, потому что напоминает домик улитки.
Ингредиенты
Ингредиенты
баклажаны
зелень
чеснок
масло для жарки
майонез
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Баклажаны порезать ломтиками вдоль, присыпать солью и оставить на некоторое время, чтобы ушла горечь. Слить выделившийся горький сок, обжарить на масле с двух сторон. Зелень мелко порубить, смешать с измельченным чесноком.В эту массу добавить майонез. Полоски баклажанов смазать полученной смесью и свернуть в рулетики. Сверху можно посыпать рубленной зеленью.
Джейн, а рулетики будут сами держаться или их нужно скрепить зубочистками?
Сами держатся, развалиться они не успевают, так как сразу съедаются!
Спасибо за идею,обожаю баклажаны!!!
Еще очень вкусно добавить в массу грецкие орехи.