Разводим желатин в молоке, прогреваем до полного растворения.
шаг 2/4
Цикорий развести в 50 мл кипятка. У меня жидкий цикорий из баночки, не порошковый.
шаг 3/4
Цикорий смешать с желатиновой смесью, влить ряженку и сахзам. Хорошо вымешать, прогреть несколько минут на медленном огне, ни в коем случае не кипятить смесь.
шаг 4/4
Разлить по формам и в холодильник до полного застывания. Десерт получается молочно-карамельным если использовать именно ряженку и топленое молоко, но можно заменить обычным молоком и кефиром. Не бойтесь экспериментировать на кухне, результат вас приятно удивит. Приятного!