Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон
Изысканный пирог с ревенем
27 сентября 2017
Lesafre — компания видная!
Для нас она очень солидная!
Большой 25-летний юбилей!
Мы поздравим вас сильней и сильней!
Процветания и удачи!
Lessafre для нас очень значим!
Дальнейших вам побед!
Ты нами всегда ведь воспет!
Ингредиенты
Для теста и крема:
| мука | 200 г |
| соль | 1 щепотка |
| сахар | 180 г |
| сливочное масло | 150 г |
| сметана 10% | 150 г |
| яйца куриные | 3 шт. |
| крахмал | 1 ст. л. |
| сахар ванильный | 1 пакет |
| ревень | 400 г |
ШАГ 1/6
Подготовьте ингредиенты.
ШАГ 2/6
Ревень вымойте, обсушите, удалите грубые волокна нарежьте на кусочки длиной 5–6 см.
ШАГ 3/6
Для теста нарежьте холодное сливочное масло кусочками, выложите в миску, добавьте щепотку соли, половину сахара. Добавьте просеянную муку и перетрите руками в крошку.
ШАГ 4/6
Для ванильного крема взбейте яйца. Добавьте ванильный сахар, крахмал, оставшийся сахар, взбейте еще раз. Добавьте сметану и аккуратно перемешайте.
ШАГ 5/6
Тесто выложите в смазанную маслом круглую форму для выпекания, оформите бортики, залейте на основу ванильный крем. Сверху разложите кусочки ревеня.
ШАГ 6/6
Выпекайте пирог в разогретой до 180–190°С в духовке в течение 40–45 минут. Дайте пирогу остыть. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! Нежное хрустящее тесто, ванильный крем и ароматный крем! Очень вкусный пирог.