Приготовление
1 час и 20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Яблочный пирог на творожном тесте
28 сентября 2017
Нежное творожное тесто, начинка из половинок яблок, начиненных кофетками — ирисками, аромат корицы... Пирог просто изумительный...
От всей души поздравляю Lessafre с замечательной датой — 25-летним юбилеем! Желаю стабильности, успехов и дальнейших новых достижений, пусть впереди вас ждут только дни, заполненные солнечным светом. Желаю покорять одну вершину за другой и достичь всех поставленных целей! С юбилеем!
Ингредиенты
Основные:
| творог | 140 г |
| сахар ванильный | 1 упаковка |
| яблоки | 4 шт. |
| корица | 1 ч. л. |
| ириски | 12 шт. |
| яичные желтки | 1 шт. |
| мука | 220 г |
| разрыхлитель | 4 г |
| сахар | 50 г |
| сливочное масло | 160 г |
ШАГ 1/11
В миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром.
ШАГ 2/11
Добавьте творог, перемешайте.
ШАГ 3/11
Введите просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.
ШАГ 4/11
Замесите тесто. Тесто заверните в пищевую пленку и выложите в холодильник на 30 минут.
ШАГ 5/11
Тесто выньте из холодильника,разделите на 2 части (одна часть больше для основы пирога), раскатайте большую часть в прямоугольный пласт и выложите в прямоугольную форму, смазанную маслом, оформив бортики. Положите форму с тестом на время в холодильник.
ШАГ 6/11
Яблоки очистить от кожицы, нарезать на половинки, очистить сердцевину и в очищенные ямочки выложить ириски.
ШАГ 7/11
Вынуть форму с тестом из холодильника, выложить яблочные половинки начинкой вниз, сверху посыпать корицей (если яблоки кислые, то дополнительно можно посыпать сахаром).
ШАГ 8/11
Раскатать меньшую часть теста, прикрыть им пирог, защипнуть края пирога. Готовый пирог смазать яичным желтком.
ШАГ 9/11
Выпекать в разогретой до 180°С в духовке в течение 40–50 минут.
ШАГ 10/11
Остудить и нарезать на порционные кусочки.
ШАГ 11/11
Приятного аппетита!