Приготовление
1 час и 20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон
Лимонный чизкейк с марципаном и маком
02 октября 2017
Нежный, тающий во рту чизкейк с воздушным сливочным кремом и приятным лимонным оттенком, легкий и невероятно вкусный — он придется по вкусу и взрослым, и детям. Равнодушных не будет!
Ингредиенты
Для чизкейка:
| печенье сахарное | 150 г |
| сливочное масло | 70 г |
| сахар | 80 г |
| сыр сливочный | 400 г |
| сметана 25% | 3 ст. л. |
| яйца куриные | 2 шт. |
| марципан | 100 г |
| лимонный сок ТМ SICILIA | 1 ст. л. |
| мак | 2 ст. л. |
Для украшения:
| цукаты | 1 ст. л. |
| сахарная пудра | 2 ст. л. |
| мята | 3 веточка |
ШАГ 1/9
Печенье измельчаем в мелкую крошку, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем.
ШАГ 2/9
Выкладываем основу из печенья ровным слоем в разъемную форму (диаметром 22 см). Выравниваем и слегка придавливаем поверхность. Убираем в холодильник.
ШАГ 3/9
Сливочный сыр взбиваем с сахаром, добавляем сметану, яйца, еще раз хорошо взбиваем.
ШАГ 4/9
Добавляем натертый марципан.
ШАГ 5/9
Вливаем лимонный сок ТМ Sicilia, перемешиваем до однородности.
ШАГ 6/9
Всыпаем мак и перемешиваем до однородности.
ШАГ 7/9
Достаем форму из холодильника, выкладываем сырную массу, аккуратно разравниваем.
ШАГ 8/9
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 160°С 60 минут. Даем остыть в духовке и убираем на ночь в холодильник.
ШАГ 9/9
Приятного чаепития!