Свинина в специях

У меня кусок мяса с ребрышками, но я буду запекать целиком. Промойте мясо и обсушите салфеткой.

Приготовьте специи, горчицу, зубчики чеснока, морковь и лук.

Мясо натрите солью с черным перцем, набором специй, горчицей и чесноком.

Выложите на фольгу.

Обложите мясо морковью и луком.

Заверните фольгу и выложите в удобную форму. Пока разогревается духовка до 200°С, пусть наше мясо полежит, пропитается специями. Запекайте 2-2,5 часа, минут за 15-20 до готовности достаньте мясо, раскройте фольгу и уберите в духовку, чтобы запеклась румяная корочка.

Кусочек сочной свинины с любым гарниром утолит ваш голод. Приятного аппетита!