Приготовление
1 час и 10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон
Пирог с грушей, имбирем и цельнозерновой мукой
11 октября 2017
Пышный, мягкий пирог со вкусом осени и пряностей.
Ингредиенты
Основные
| мука | 120 г |
| груши | 3 шт. |
| яйца куриные | 2 шт. |
| йогурт | 200 г |
| сливочное масло | 100 г |
| сахар | 150 г |
| мука цельнозерновая | 100 г |
| разрыхлитель | 2 ч. л. |
| корица ТМ Haas | 0,5 ч. л. |
| имбирь молотый | 0,5 ч. л. |
Штрейзель
| мука | 90 г |
| сливочное масло | 50 г |
| сахар коричневый крупнокристаллический | 50 г |
| корица молотая | 0,25 ч. л. |
ШАГ 1/9
Для штрейзеля муку смешать с маслом, сахаром и корицей ТМ Haas.
ШАГ 2/9
Перетереть руками в крошку. Отставить в сторону.
ШАГ 3/9
Сливочное масло взбить с сахаром, вбить по одному яйца.
ШАГ 4/9
Добавить йогурт, перемешать.
ШАГ 5/9
Просеять оба вида муки, добавить корицу, молотый имбирь, перемешать.
ШАГ 6/9
Груши почистить и порезать кусочками, добавить в тесто, аккуратно перемешать.
ШАГ 7/9
Выложить тесто в форму 20 на 25 см, застеленную бумагой.
ШАГ 8/9
Сверху посыпать пирог штрейзелем.
ШАГ 9/9
Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 40-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины пирога.