Приготовление
1 час и 10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Куриные рулетики с начинкой из печени
14 октября 2017
Попробуйте рулетики из куриной грудки с начинкой из печени (говяжьей или куриной) с яблоками. Запеченные под соусом бешамель на подушке из лука и яблок, рулетики будут очень сытным и вкусным ужином.
Сок лайма TM SICILIA придал блюду дополнительный вкус, а еще он помог не потемнеть яблокам в начинке.
Ингредиенты
Основные
| куриные грудки | 400 г |
| куриная печень | 200 г |
| яблоки антоновка | 2 шт. |
| лаймовый сок ТМ SICILIA | 1 ст. л. |
| перец | 1 по вкусу |
| соль | 1 по вкусу |
| лук репчатый | 1 шт. |
| капуста цветная замороженная | 500 г |
| зелень | 1 по вкусу |
| сыр твердый | 30 г |
ШАГ 1/12
Разрезаем грудки, каждую на 2 части и слегка отбиваем их в пакете.
ШАГ 2/12
Нарезаем длинными дольками очищенные яблоки (у меня антоновка) и сбрызгиваем их соком лайма TM SICILIA.
ШАГ 3/12
Посыпаем грудки перцем и солью по вкусу.
ШАГ 4/12
Сверху на каждый кусочек грудки укладываем печеночный паштет и кусочки яблок. Можно вместо паштета уложить кусочки сырой печени.
ШАГ 5/12
Заворачиваем куриные рулеты и закрепляем при помощи шпажек, зубочисток или шпагата.
ШАГ 6/12
Нарезаем дольками еще одно-два яблока (по вкусу), луковицу и укладываем их на дно формы. Сбрызгиваем соком лайма TM SICILIA.
ШАГ 7/12
Сверху кладем куриные рулетики.
ШАГ 8/12
Между рулетами укладываем овощи (по вкусу): цветную капусту, брокколи, морковь и т.д. Посыпать приправами.
ШАГ 9/12
Заливаем соусом бешамель и отправляем в духовку, нагретую до 200°С на 45 минут.
ШАГ 10/12
За 15 минут до окончания запекания посыпаем тертым сыром.
ШАГ 11/12
Запекаем до румяной корочки, вынимаем из духовки и даем 5 минут отдохнуть.
ШАГ 12/12
Подаем куриные рулетики с начинкой из печени и яблок, добавляем запеченные овощи под соусом бешамешь. Приятного аппетита!