Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Фискиболлюр (Исландские рыбные котлетки)
14 октября 2017
Фискиболлюр — национальное блюдо Исландии, рецептов которого множество. По сути, это рыбные жареные котлетки, похожи на сырники, могут быть побольше или поменьше размером. Фискиболлюр готовят в разных каФе, продают уже готовыми в мороженом виде в супермаркетах. По виду они похожи на сырники, и кроме рыбы, содержат еще много чего! Попробуйте, получилось очень вкусно!
Ингредиенты
Основные
| тилапия филе ТМ «Магуро» | 600 г |
| лук репчатый | 1 шт. |
| яйца куриные | 1 шт. |
| зелень | 4 веточка |
| хлеб белый | 1 кусок |
| молоко | 150 мл |
| мука | 4 ст. л. |
| соль | 4 щепотка |
ШАГ 1/9
Рыбу разморозить, нарезать на кусочки. Сложить в чашу блендера. Для приготовления рыбных блюд я всегда использую рыбу ТМ «Магуро». Мне очень нравится продукция этой марки: рыба обладает высокими вкусовыми качествами, соблюдены все правила заморозки и хранения рыбы.
ШАГ 2/9
Лук почистить, нарезать кубиком и обжарить с добавлением масла до золотистого цвета.
ШАГ 3/9
Добавить к рыбе обжаренный лук, яйцо.
ШАГ 4/9
Затем нарезанную зелень и хлеб, предварительно замоченный в молоке и отжатый.
ШАГ 5/9
Пюрировать все с помощью блендера до однородного состояния.
ШАГ 6/9
Муку смешать с солью. Сформировать котлетки разного размера, обваляв в муке.
ШАГ 7/9
Обжарить с добавлением масла.
ШАГ 8/9
Подать к столу!
ШАГ 9/9
Приятного аппетита!