Приготовление
15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Слойка «»Шлем» с крабовыми палочками
17 октября 2017
Представляю еще один японский рецепт — слойки-оригами «Шлем» из фило. Начинку поменяла, в оригинале — тофу с чем-то, переводчик не справился. Предлагаю начинить слойки крабовыми палочками, продукт сочный и не тербует соуса. Такие шлемы можно приготовить на детский праздник. Приятного!
Ингредиенты
Основные
| крабовые палочки Vici | 1 шт. |
| тесто фило | 1 упаковка |
| сливочное масло | 25 г |
ШАГ 1/16
Подготовим крабовые палочки Vici, тесто фило и сливочное масло. Масло растопим.
ШАГ 2/16
На листе фило разметим квадраты 15х15 см.
ШАГ 3/16
Нарезаем квадраты.
ШАГ 4/16
Складываем квадрат по диагонали. Все сгибы делаем мягко, чтобы тесто не поломалось.
ШАГ 5/16
Сгибаем углы.
ШАГ 6/16
Получается квадрат. Поворачиваем квадрат, сгибаем верхний слой.
ШАГ 7/16
Отгибаем углы.
ШАГ 8/16
Нижний край поднимаем.
ШАГ 9/16
Сгиб на 2/3.
ШАГ 10/16
Делаем еще один загиб.
ШАГ 11/16
Нижний край загибаем внутрь. Получается шлем с полостью внутри.
ШАГ 12/16
Повторяем с оставшимися квадратами, работать надо быстро и накрыть тесто салфеткой, т. к. оно сохнет и ломается.
ШАГ 13/16
Нарезаем палочки.
ШАГ 14/16
Заполняем шлем начинкой.
ШАГ 15/16
Смазываем маслом.
ШАГ 16/16
Выпекаем при 180°С 10 минут.