Рецепт

Галеты из крабового мяса

Екатерина Скобелева22 октября 2017

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Иногда я свою семью балую вкусной выпечкой по утрам. Галеты готовятся довольно быстро, к тому же тесто и начинку можно сделать накануне вечером, а утром раскатать тесто, выложить начинку и запечь. Вариантов галет великое множество. Я предлагаю вам попробовать с крабовыми палочками, рисом и кукурузой под яично-сырной заливкой.

Ингредиенты

Тесто

Начинка

крабовое мясо ТМ VICI

120 г

кукуруза консервированная

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Сначала нужно приготовить тесто. Сделать это можно заранее с вечера. Для этого в чашу нужно всыпать два вида муки.

шаг 2/11

Добавить щепотку соли и нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Перетереть массу руками в крошку.

шаг 3/11

Потихоньку подливая холодную воду, нужно замесить мягкое, но не липкое тесто. Мне хватило 4 ст. л. воды.

шаг 4/11

Для начинки рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Крабовое мясо ТМ VICI порезать мелкими кубиками.

шаг 5/11

Выложить рис, порезанное крабовое мясо и кукурузу в чашу.

шаг 6/11

Посолить и хорошо перемешать.

шаг 7/11

Тесто поделить на 3 равные части. Взять одну часть и раскатать в тонкий пласт, вырезать круг нужного диаметра.

шаг 8/11

На середину пласта выложить часть начинки и сформировать бортики. Так поступить и с остальным тестом. Выложить галеты на противень, застеленный пергаментом.

шаг 9/11

Яйца взбить и смазать ими сразу галеты. Оставшиеся яйца взбить с тертым сыром.

шаг 10/11

Заполнить галеты массой взбитой из яиц и тертого сыра. Выпекать при температуре 180°С около 15-20 минут, до румяного цвета.

шаг 11/11

Подать сразу! Приятного аппетита!

Комментарии — 17

Галина

7 лет назад

Честно говоря, я не люблю все, что связано с крабами.Но твои рецепты, Катюша, такие красивые😍😍😍 А чашка....мечта....

Екатерина Скобелева

7 лет назад