Приготовление
40 минут
Подготовка
20 минут
Рецепт на
4 персоны
Рыбный пирог с рисом
08 ноября 2017
Ингредиенты
Тесто
| мука | 180 г |
| сметана 15% | 250 мл |
| оливковое масло | 50 мл |
| яйца куриные | 4 шт. |
| горчица | 1 ч. л. |
| соль | 0,5 ч. л. |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
Начинка
| семга филе на коже | 400 г |
| рис Краснодарский ТМ «Националь» | 1 стакан |
| лук зеленый | 3 стебель |
| яйца куриные | 3 шт. |
| соль | 1 щепотка |
| перец черный | 1 щепотка |
ШАГ 1/8
Для приготовления пирога нам понадобятся следующие ингредиенты.
ШАГ 2/8
Филе семги очистите от кожи и костей. Нарежьте кубиками. Яйца для начинки отварите и мелко нарежьте, измельчите зеленый лук.
ШАГ 3/8
Рис Краснодарский ТМ «Националь» отварите до готовности.
ШАГ 4/8
В глубокой емкости соедините все ингредиенты для начинки, добавьте специи по вкусу и все хорошо перемешайте.
ШАГ 5/8
Приготовьте тесто. Для этого в чаше взбейте яйца, добавьте сметану и горчицу, затем влейте оливковое масло.
ШАГ 6/8
Отдельно просейте муку с разрыхлителем и солью. Соедините сухие и жидкие ингредиенты и хорошо перемешайте.
ШАГ 7/8
Форму для выпечки диаметром 30 см застелите пергаментом, смажьте оливковым маслом. Влейте часть теста, далее выложите начинку, она будет тонуть в тесте. Сверху вылейте остальное тесто.
ШАГ 8/8
Выпекайте пирог при 180°С 30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Готовый пирог остудите и нарежьте на порции. Приятного аппетита!