Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с картофелем, скумбрией и крекерами из отрубей

Салат с картофелем, скумбрией и крекерами из отрубей

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Этот яркий салат наполнен вкусом и пользой, в его приготовлении мне помогли отруби ТМ «Лито», для меня они, кстати, были большим открытием. Сколько всего можно придумать с ними. А главное, что добавка в виде отрубей несет в себе большую пользу, это немаловажно. Что еще нужно в осенний день, как не полакомиться сытным и полезным салатом. Попробуйте и вы.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Картофель очистить, нарезать и поставить вариться в подсоленной воде, за пару минут до готовности всыпать стручковую фасоль. Можно и сварить ее отдельно, по желанию. На вкусовых качествах никак не отразится. После чего овощи остудить, а картофель посыпать пряными специями.
шаг 2/7
Для украшения салата и вкусовых качеств приготовим крекеры из отрубей ТМ «Лито». Для начала измельчить в муку отруби и смешать ее с пшеничной мукой, добавить оливковое масло, прованские травы, разрыхлитель или соду, и немного соли. Все ингредиенты подобраны на глаз, все зависит от желаемого количества печенья.
шаг 3/7
Следующим шагом взбить в пену белки, желтки нам не понадобятся. Взбитые белки добавить в массу из муки, замесить тесто консистенцией, как пластилин.
шаг 4/7
Раскатать тесто, вырезать из него крекеры нужной формы и поставить в разогретую духовку. Выпекать будем 7-10 минут.
шаг 5/7
Итак, пока крекеры в духовке, рыбу очистить от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками. А помидоры дольками.
шаг 6/7
Для заправки нужно смешать оливковое масло с лимонным соком, добавить мелко нарезанный укроп, а также можно в заправку добавить и соевый соус, по желанию.
шаг 7/7
Когда крекеры будут готовы и остужены, в миску выложить любую смесь салата или руколу, а на нее — все остальные ингредиенты, полить заправкой, соль, перец добавить по вкусу и сверху выложить отруби и готовые крекеры. Приятного аппетита!
Комментарии — 5
ЭLENA
7 лет назад

Интересный салат и вкусный салат👌)) и крекеры славные👍👍👍💐

kristinachernova
7 лет назад
ЭLENA,

Спасибо большое,их так же можно и с сыром сделать ) хорошее сочетание с отрубями 👍

Tatyana Larina
7 лет назад

Какой полезный салат! 😋😋😋 Необычные крекеры 🍪🍪🍪
А руккола какими большими листьями 😍 Красиво!👍👍

kristinachernova
7 лет назад
Tatyana Larina,

Спасибо за внимание ) Руккола домашняя , крекеры мне именно такого размера и формы виделись в данном салате 👌😊🤗

Tatyana Larina
7 лет назад
kristinachernova,

Очень удачный рецепт! 😋👌👍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"