Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Куриные маффины с отрубями
08 ноября 2017
Маффины из куриного филе с отрубями — оригинальные и такие своеобразные котлетки, запеченные в духовке. Использование силиконовых формочек позволяет достичь эффекта паровых котлеток и полностью исключить присутствие жира. Куриные маффины можно подать как с овощным гарниром, так и без него. Маффины одинаково хороши как горячими, так и холодными. Куриные маффины с отрубями — это одно из лучших блюд нестрогих диет.
Ингредиенты
Основные
| куриное филе | 400 г |
| яйца куриные | 2 шт. |
| отруби хрустящие ТМ «Лито» | 50 г |
| лук репчатый | 50 г |
| помидоры вяленые | 50 г |
| чеснок | 1 зубчик |
| соль | 1 по вкусу |
| кунжут черный | 1 ч. л. |
| перец черный молотый | 1 по вкусу |
ШАГ 1/11
Куриное филе ополоснуть водой, высушить бумажной салфеткой, пропустить через мясорубку с самой мелкой насадкой.
ШАГ 2/11
Пшеничные отруби ТМ «Лито» поместить в блендер.
ШАГ 3/11
Пшеничные отруби измельчить.
ШАГ 4/11
Чеснок и лук нарезать небольшими кусочками.
ШАГ 5/11
Лук и чеснок потушить на сковороде с антипригарным покрытием с добавлением двух столовых ложек воды.
ШАГ 6/11
Отделить белки от желтков. К куриному фаршу добавить пропаренный чеснок и лук, перемолотые пшеничные отруби, яичные белки и нарезанные вяленые помидоры.
ШАГ 7/11
Тщательно перемешать все ингредиенты. Посолить, по желанию, можно добавить любимые специи.
ШАГ 8/11
Разложить фарш по силиконовым формочкам.
ШАГ 9/11
Сверху посыпать маффины черным кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке около 20 минут.
ШАГ 10/11
Через указанное время куриные маффины с отрубями готовы.
ШАГ 11/11
Куриные маффины с пшеничными отрубями ТМ «Лито» готовы. Приятного аппетита! Угощайтесь!