Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Сбитень клюквенный
18 ноября 2017
Сбитень — старинный русский напиток, основные компоненты которого мед и пряности. Приятный и ароматный напиток с легкой клюквенной кислинкой обладает противовоспалительным и согревающим действием, поэтому идеально подходит в холодное время года.
Ингредиенты
Основные
| вода | 4 л |
| клюква замороженная | 500 г |
| мед | 8 ст. л. |
| сахарный песок | 8 ст. л. |
| гвоздика | 5 шт. |
| корица | 1 шт. |
| кардамон | 3 шт. |
ШАГ 1/6
Поставить кастрюлю с водой на огонь до кипения. Клюкву перебрать и тщательно промыть.
ШАГ 2/6
Опустить клюкву в кипящую воду на 5 минут. Откинуть на дуршлаг. Воду сохранить.
ШАГ 3/6
Клюкву размять над кастрюлей.
ШАГ 4/6
Влить воду которую сохранили, поставить на медленный огонь и томить минут 20. Добавить палочку корицы, кардамон, гвоздику.
ШАГ 5/6
Мед и сахар. Дать настояться, остудить.
ШАГ 6/6
Наслаждаться напитком как теплым, так и холодным.