Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Пхали из шпината
20 ноября 2017
Делала эту грузинскую закуску впервые. Очень понравилась всем. Хочу приготовить еще пхали из фасоли и, конечно, из свеклы.
Колоритная грузинская закуска.
Ингредиенты
Ингредиенты
| шпинат свежий | 200 г |
| кинза свежая | 1 пучок |
| грецкие орехи | 100 г |
| хмели-сунели | 1 щепотка |
| кориандр | 1 щепотка |
| соль | 1 по вкусу |
| гранатные зерна | 1 по вкусу |
| винный уксус белый | 1 по вкусу |
| чеснок | 2 зубчик |
ШАГ 1/7
В рецепте указан белый винный уксус, но я его заменила на лимонный сок.
ШАГ 2/7
Шпинат опускают в кипяток, выдерживают 1 минуту, отбрасывают на дуршлаг.
ШАГ 3/7
Добавить к шпинату хорошо промытую кинзу и дать стечь.
ШАГ 4/7
Оставшиеся ингредиенты измельчаем в блендере. Добавляем шпинат, вливаем немного винного уксуса (в моем варианте сок лимона) и снова перемешиваем в блендере.
ШАГ 5/7
Я формировала вот такие гнезда.
ШАГ 6/7
И в лунку насыпала зерна граната.
ШАГ 7/7
Вот такая вкусная, красивая и, главное, полезная выходит закуска, украсит любой стол :)