Рецепт

Драники из цветной капусты

Любитель23 ноября 2017

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Пока гуляла на море, надышала аппетит. Такая мысль меня посетила, так захотелось драников. Но с картошкой они страшно калорийные. А почему не сделать их из цветной капусты?! И понеслись мысли в пляс. Не думаю, что я изобрела велосипед, примерно такой рецепт наверное уже плавает где-то на просторах интернета. Однако это была моя голодная фантазия после морской прогулки. Из количества этих ингредиентов у меня вышло 10 штук драников. Делюсь с вами импровизированным рецептом, не одной же трескать такую вкуснятину :)

Ингредиенты

Для драников

Соус

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Для начала скажу: жарить их на маленьком количестве оливкового масла (у меня 1 неполная ст. ложка) и на сковороде а/п. Если добавить масла больше, капуста в себя все втянет, и получим тяжелое и очень калорийное блюдо. Специально даю фото жарки на сковороде, там видно, что масла очень мало.

шаг 2/13

У меня была головка цветной капусты 530 г, я натерла на мелкой терке половину, значит, где-то 215 г.

шаг 3/13

Добавляем горсть петрушки и горсть укропа.

шаг 4/13

Добавляем 2 яйца.

шаг 5/13

Солим по вкусу и перемешиваем.

шаг 6/13

Добавляем 2 ст. л. кукурузной муки.

шаг 7/13

Тщательно перемешиваем.

шаг 8/13

1 ст. ложку оливкового масла нагреваем на сковороде а/п. И выкладываем ложкой драники.

шаг 9/13

Жарим с двух сторон на среднем огне до мягкости, чтобы потом капуста не хрустела на зубах. Жарятся достаточно быстро, и капуста в процессе становится мягкая, не хрустит.

шаг 10/13

Соус: в пиалу выливаем натуральный йогурт 1,5%, добавляем лимонный сок.

шаг 11/13

Теперь добавляем в соус порезанный укроп и морскую соль.

шаг 12/13

Смешиваем соус.

шаг 13/13

Ох и вкуснятина, попробуйте :)

Комментарии — 5

Olga Timofeeva

6 лет назад

Инга ,спасибо за идею вместо картофеля цветная капуста. Надо попробовать. Однозначно будет вкусно! Вы молодец! Успехов Вам в жизни!!!!!

Любитель

6 лет назад

Спасибо большое Ольга !.... а драники действительно вкусные :)... главное на фигуру не повлияют как картофельные :).... хотя картофельные тоже очень вкусно )

july

6 лет назад

Спасибо, получилось очень вкусно😋😋😋

Любитель

6 лет назад

july,

На здоровье :)…рада что вам понравился рецепт :)

Инна БИА

6 лет назад

С цветной капустой всегда была на «вы». Но ваш рецепт был понятен и результат понравился. Люблю овощные оладушки и эти тоже станут любимыми!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"