Приготовление
2 часа и 50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон
Шоколадный медовик
26 ноября 2017
Сочетание шоколада, орехов и меда, ягодного джема сплетаются в единый ансамбль, прекрасно дополняя друг друга. Нежная структура торта, несложность приготовления — все это делает торт идеальным участником семейного праздничного меню.
Ингредиенты
Тесто
| мука | 3,5 стакан |
| сливочное масло | 200 г |
| мед | 5 ст. л. |
| сахар | 6 ст. л. |
| яйца куриные | 2 шт. |
| какао | 2 ст. л. |
| сода | 2 ч. л. |
Крем
| сметана жирная | 800 г |
| молоко сгущенное | 1 банка |
| лимонный сок | 0,5 ч. л. |
| джем | 1 г |
| грецкие орехи рубленые | 1 стакан |
ШАГ 1/13
О астопить сливочное масло с сахаром и медом. Дать остыть.
ШАГ 2/13
Муку с содой перемешать, добавить какао.
ШАГ 3/13
Добавить растопленное охлажденное масло с медом, перемешать.
ШАГ 4/13
Яйца взбить вилочкой и добавить к мучной смеси.
ШАГ 5/13
Замесить тесто. Тесто должно получиться не очень плотным.
ШАГ 6/13
Разделить тесто на четыре части.
ШАГ 7/13
Раскатать каждый кусочек, диаметром 22-24 см.
ШАГ 8/13
Выпекать коржи 10-15 минут , при 180°С. Остудить.
ШАГ 9/13
Края обрезать, подровнять края. На каждый корж нанести джем, распределить его по всей поверхности.
ШАГ 10/13
Взбить сметану (сметану лучше взять деревенскую, если брать сметану из магазина, то нужно из нее удалить лишнюю влагу) с сгущенным молоком, добавить лимонный сок.
ШАГ 11/13
Сверху на джем выложить сметанный крем, посыпать грецкими орехами.
ШАГ 12/13
Собрать торт, украсить по своему желанию. Дать торту настояться пару часов.
ШАГ 13/13
Вкусных вам праздников!