1 кг мяса индейки
5 яиц
50 г тертого сыра
100 г сливочного масла
50 г молока
50 г муки или молотых сухарей
100 г сливочного масла (для жарения)
50 г чеснока
соль, перец - по вкусу
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Мясо индейки пропустить через мясорубку, добавить яйца, тертый сыр, растопленное сливочное масло, молоко, соль, перец, хорошо перемешать и сформовать колбаски, обвалять их в муке или молотых сухарях и поджарить на сливочном масле.
Мазурики подавать на стол с отварным картофелем, оладьями из картофеля, дерунами, посыпав мелко нарезанным чесноком.