Приготовление
1 час и 5 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Печенье «Зайчики»
01 декабря 2017
Помните песенку про елочку, которой холодно зимой? Маленькие дети очень ее любят, по крайней мере, кого я знаю.Так давайте приготовим сегодня одного из героев песенки, а именно зайчика. Делается просто, дети будут в восторге, а поможет нам в этом клюквенный джем от ТМ «Махеев».
Ингредиенты
тесто
| пшеничная мука | 130 г |
| крахмал | 60 г |
| сахар | 1 ст. л. |
| сметана 15% | 1 ст. л. |
| разрыхлитель | 4 г |
| сахарная пудра | 50 г |
| сливочное масло | 100 г |
Начинка
| клюквенный джем ТМ «МахеевЪ» | 100 г |
| печенье | 50 г |
| какао-порошок | 1 ст. л. |
| ванилин | 1 г |
ШАГ 1/8
Муку смешать с крахмалом, сахаром и разрыхлителем. Перетереть с охлажденным маслом в крошку. Добавить сметану и замесить мягкое тесто. Если надо, добавьте немного сметаны или муки.
ШАГ 2/8
Печенье поломать и превратить в мелкую крошку, смешать с какао и джемом от ТМ «МахеевЪ» до однородной массы. Я брала клюквенный, но подойдет и вишневый. Масса должна быть похожа по консистенции на шоколадную пасту. Если очень густая, добавьте еще джема.
ШАГ 3/8
Раскатать тесто в прямоугольник и виртуально разметить его на 3 части по длине. Верхнюю часть не тронуть, на среднюю положить и разровнять половину начинки. Последнюю часть при помощи ролика для пиццы разрезать на полоски.
ШАГ 4/8
Целой стороной покрыть начинку.
ШАГ 5/8
Затем накрыть полоски. Положить на противень, перевернув полосками вверх.
ШАГ 6/8
Выпекать при 180°С 35–40 мин. до золотистого цвета. Вынуть, порезать по две полоски, как ушки у зайчика и обсыпать сахарной пудрой.
ШАГ 7/8
Очень вкусно хоть с чаем, хоть с молоком.
ШАГ 8/8
Поближе.