Для приготовления коврижки нам понадобятся следующие ингредиенты.

Изюм хорошо промойте в нескольких водах и замочите в холодной воде. В кастрюльку налейте воду, добавьте сахар и растопите его на среднем огне.

Добавьте мед и растворите его в сахарном сиропе.

Снимите кастрюльку с огня, добавьте сливочное масло и распустите его в медово-сахарном сиропе.

В получившуюся смесь высыпьте какао-порошок Dr. Oetker.

Добавьте имбирь, корицу Dr. Oetker, кардамон. Тщательно перемешайте.

В отдельную миску просейте муку, добавьте разрыхлитель Dr. Oetker и соль, перемешайте сухую смесь.

Промытый изюм добавьте в мучную смесь и перемешайте.

Добавьте в получившуюся смесь медово-масляный сироп и вымесите тесто.

Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой и выложите в нее тесто. Форму поставьте в заранее разогретую духовку и выпекайте коврижку 35-40 минут при температуре 180°С. Проверьте готовность выпечки деревянной палочкой. Она должна выходить из коврижки сухой.

Приготовьте сахарную белую глазурь Dr. Oetker.

Полейте ею сверху коврижку и украсьте шоколадной посыпкой «Палочки» Dr. Oetker.

Приятного чаепития!