Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Зеленый салат с гребешками и манго
02 декабря 2017
Предлагаю вам попробовать этот очень легкий и вкусный салат с экзотическими продуктами. Готовится он очень просто, выглядит очень эффектно, а нежные сладковатые гребешки с имбирной кисло-сладкой заправкой создают неповторимую гармонию вкуса.
Ингредиенты
Основные
| салатный микс | 200 г |
| морские гребешки | 500 г |
| манго | 1 шт. |
| огурцы свежие | 2 шт. |
| оливковое масло | 4 ст. л. |
| кунжутное масло | 1 ч. л. |
| имбирь корень | 20 г |
| лаймовый сок | 1 ст. л. |
| сахар коричневый | 1 ст. л. |
| перец красный молотый | 1 щепотка |
| соевый соус | 1 ст. л. |
| соль | 1 щепотка |
ШАГ 1/4
Гребешки разморозить, промокнуть салфеткой. Посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Оставить на 5 минут. На хорошо разогретой сковороде обжарить гребешки по минуте с каждой стороны, до легкого зарумянивания.
ШАГ 2/4
Манго очистить от кожуры, нарезать продолговатыми пластинками. Огурец порезать тонкими пластинами. Салатную зелень хорошо промыть и обсушить. Выложи на центр плоской тарелки.
ШАГ 3/4
Теперь приготовим заправку. Для этого взбиваем в блендере очищенный имбирь, 2 ст. ложки оливкового масла, кунжутное масло, сок лайма, коричневый сахар, соевый соус и перец.
ШАГ 4/4
На салатную зелень выкладываем гребешки, манго и бантики из пластин огурца. Поливаем заправкой и сразу подаем. Приятного аппетита!!