Рецепт
Главная»Рецепты»
Телятина, томленная с чоризо и овощами

Телятина, томленная с чоризо и овощами

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Мне очень нравится мясо, которое долго томится в духовке. Оно всегда получается мягким, сочным. И пока мясо томится в духовке и впитывает в себя ароматы колбасы, овощей, пряностей и приправ, можно заняться другими делами. Очень нравится своим пикантным вкусом чоризо. В очередной раз пополнив запасы, не удержалась и приготовила долго-томленое мясо с добавлением любимой колбасы. И совершенно удивительный вкус шалфея с мускатным орехом. Этот союз открыла для себя совсем недавно. Подавать такое блюдо можно с любым гарниром. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Чоризо тонко нарезать кружочками.
шаг 2/10
Телятину промыть, обсушить и нарезать.
шаг 3/10
Помидоры бланшировать. Крупно нарезать.
шаг 4/10
Перец очистить и крупно нарезать.
шаг 5/10
Лук и морковь крупно нарезать.
шаг 6/10
Соединить мясо, колбасу и овощи в миске. Добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу, мускатный орех, шалфей, чеснок, мелко рубленную зелень и все хорошо перемешать.
шаг 7/10
Выкладываем все в жаропрочную форму.
шаг 8/10
Добавляем воду. Закрываем крышкой или фольгой. И отравляем телятину в заранее разогретую до 180°С духовку на 1 час или 1,5 часа. Зависит какой результат вы ожидаете от овощей.
шаг 9/10
Телятина томилась 1,5 часа. Достаем и даем постоять 10 минут. Можно подавать с любым гарниром.
шаг 10/10
Приятного аппетита!
Комментарии — 36
Галина
6 лет назад

Чоризо!.. Сколько в этом слове... Такую еду хорошо есть не спеша, в хорошей компании за душевной беседой🍷

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Галина,

Галя, согласна!) Хорошая еда + хорошая компания = душевные разговоры!))) 😍

ЭLENA
6 лет назад

До чего же хорошо то!!! Мяско...а компаненты...ммм... вкуснота!!!👌👍Замечательное блюдо, Светлана!🌞

Svetlana Gorelova
6 лет назад
ЭLENA,

Лена, спасибо)))) 🌹🌹🌹Мясо отличное) 😋😋😋

AlenaZaytseva
6 лет назад

Светочка, я тоже очень люблю томленое мяско 😊 вкуснотища 😋

Svetlana Gorelova
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Аленушка, как его не любить) Оно и вкусное, и само готовится)))😍😍😍

Svetlana Gorelova
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Аленушка, благодарю за голос!😍😍😍

AlenaZaytseva
6 лет назад
Елена
6 лет назад

Светик, шаг 9 безумно аппетитный, взять бы ложку и туда нырнуть 😋😍

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена ,

Лена, ныряй)))) С удовольствием угощу)))😍😍😍

Яся
6 лет назад

Ммм...!!! Чоризо! 😋Это и моя любимая колбаска! Вкусно, Светочка! 👌Хочется попробовать это ароматное блюдо!😊

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Яся,

Яся, чоризо отличная колбаса))) Она любое блюдо украсит) 😋😋😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"