Запеченная курица «Новогодняя традиция»
Natalya LF
13 декабря 2017
Приготовление
2 часа и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны

У кого как, а у нас традиция — обязательно запекать курочку на новогодний стол. Все просто, но безумно вкусно! Рекомендую попробовать! Может, и у вас приживется эта традиция и рецепт.

Ингредиенты
Осно
курица тушка1,6 кг
лук репчатый200 г
кетчуп ТМ «МахеевЪ»3 ст. л.
майонез ТМ «МахеевЪ»3 ст. л.
горчица ТМ «МахеевЪ»1 ст. л.
соевый соус2 ст. л.
ШАГ 1/13

Подготавливаем продукты. Курочку хорошо промываем водой и обсушиваем салфеткой.

ШАГ 2/13

Готовим маринад. В чашку выкладываем майонез, кетчуп, горчицу ТМ «МахеевЪ». Добавляем соевый соус.

ШАГ 3/13

Хорошо перемешиваем. Маринад готов.

ШАГ 4/13

Курицу кладем в глубокую чашку и добавляем приготовленный маринад.

ШАГ 5/13

Равномерно обмазываем курочку маринадом снаружи и внутри. Закрываем чашку и отправляем на 1 час в прохладное место. За это время курочку нужно будет 2–3 раза перевернуть, чтобы птица равномерно замариновалась.

ШАГ 6/13

Нарезаем лук.

ШАГ 7/13

Через 1 час курицу кладем в пакет для запекания. Внутрь тушки кладем нарезанный лук и 2 ст. л. маринада.

ШАГ 8/13

Кожицу на брюшке скрепляем шпажками, ножки связываем нитью.

ШАГ 9/13

Завязываем пакет. Делаем 3–4 прокола в верхней части пакета. Помещаем противень с курицей в пакете в разогретую духовку.

ШАГ 10/13

Запекаем 1 час при 140–150°С. Затем пакет разрезаем.

ШАГ 11/13

Увеличиваем температуру запекания до 200°С. Продолжаем запекать курочку еще 30 минут. Каждые 5–7 минут вынимаем птицу из духовки и поливаем выделяющимися соками.

ШАГ 12/13

Убираем нить и шпажки. Подаем курочку с пылу, с жару.

ШАГ 13/13

Приятного аппетита!