Мандариновый кекс
Елена
21 декабря 2017
Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон

Кекс по мотивам пирога «Зебра». Ужасно вкусный кекс. Это называется, наконец-то Лена купила форму для кексов:) Пеку в последнее время только в ней. Сразу прошу прощения за то, что пошаговые без фото. На днях вечером пекла его, не задумываясь о том, что можно выставить, но кекс очень вкусный, поэтому решила поделиться. 

Ингредиенты
Тесто
яйца куриные4 шт.
сахар1 стакан
сливочное масло150 г
сметана4 ст. л.
разрыхлитель0,5 упаковка
мука2 стакан
какао2 ст. л.
мандарины1 шт.
ШАГ 1/7

Взбить яйца с сахаром до белой пены.

ШАГ 2/7

Добавить сметану, растопленное сливочное масло (очень удобно топить в микроволновой печи), перемешать.

ШАГ 3/7

Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Мандарин разделить на дольки и добавить в тесто.

ШАГ 4/7

В форму вылить половину теста. Затем во вторую часть добавить какао. Перемешать. Ложкой выложить пятнами поверх светлого теста темное и зубочисткой немного поводить по поверхности.

ШАГ 5/7

Поставить в разогретую духовку и печь при температуре 180°С примерно 45 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

ШАГ 6/7

Разрез поближе. Очень вкусный, и рисунок получается симпатичный у кекса:)

ШАГ 7/7

Посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!