Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Пряные имбирные квадратики (Gingerbread Blondie)
09 января 2018
Один из вариантов простой новогодней или рождественской выпечки.
Рецепт от Анастасии Зурабовой с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты
Основные
| мука | 200 г |
| сливочное масло | 150 г |
| яйца куриные | 1 шт. |
| сахар | 150 г |
| мед жидкий | 2 ст. л. |
| имбирь молотый | 1 ч. л. |
| корица молотая | 1 ч. л. |
| гвоздика молотая | 1 щепотка |
| мускатный орех молотый | 1 щепотка |
| ванильный экстракт | 1 ч. л. |
Крем
| творожный сыр Hochland | 140 г |
| сахарная пудра ванильная | 100 г |
| карамель | 1 шт. |
ШАГ 1/11
Сливочное масло растопить. Добавить яйцо, сахар и мед.
ШАГ 2/11
Хорошо перемешать или взбить на низкой скорости до соединения ингредиентов.
ШАГ 3/11
Добавить просеянную муку и специи.
ШАГ 4/11
Перемешать.
ШАГ 5/11
Форму 20/20 см выстелить пергаментом. Залить тесто и равномерно распределить при помощи лопатки. Разогреть духовку до 180°С.
ШАГ 6/11
Выпекать 12–15 минут до золотистого цвета. Готовность проверять при помощи деревянной шпажки. Не пересушить! Готовый корж полностью остудить.
ШАГ 7/11
Для украшения можно взять любую кулинарную посыпку. Либо приготовить самим из карамельной тросточки.
ШАГ 8/11
Трость положить в пакет и измельчить при помощи скалки.
ШАГ 9/11
Для крема соединить творожный сыр Hochland с сахарной пудрой и слегка взбить. Готовый крем нанести на остывший корж. Охладить в холодильнике в течение 1 часа.
ШАГ 10/11
Посыпать карамелью.
ШАГ 11/11
Нарезать на квадраты и подавать к чаю или кофе. Хороши с холодным молоком. Приятного аппетита!