Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
5 персон
Салат с лососем и пармезаном
02 января 2018
При моей любви к рыбке и на Новогодний стол мы готовим что-нибудь рыбное. Этому салату рекомендую дать настояться, тогда все пикантные вкусы раскроются и он не оставит Вас равнодушными. Пармезан Литовский — 1,5 года выдержки. Нори просто для «морской нотки». Придумала по своему вкусу.
Ингредиенты
Основные
| лосось копченый | 250 г |
| морковь | 1 шт. |
| пармезан | 50 г |
| перец сладкий красный маринованный | 1 шт. |
| лук красный | 0,25 шт. |
| нори | 0,2 лист |
| помидоры сушеные хлопьями | 6 г |
| тимьян сушеный | 2 щепотка |
| майонез постный с лимонным соком ТМ «Махеевъ» | 3 ст. л. |
| перец лимонный | 1 по вкусу |
ШАГ 1/25
Морковь отварила на несколько блюд, но нужна только одна морковка.
ШАГ 2/25
Натереть морковку на мелкой терке.
ШАГ 3/25
Сыр «Джюгас» продается вот такими кусочками.
ШАГ 4/25
Натереть мелко тоже.
ШАГ 5/25
Копченый норвежский лосось отделить от костей и распотрошить на кусочки.
ШАГ 6/25
Добавить большую горсть сыра.
ШАГ 7/25
Морковь тертую.
ШАГ 8/25
Маринованный перец отделить от рассола. На сайте есть рецепт приготовления в домашних условиях — https://www.edimdoma.ru/retsepty/59946-marinovannyy-perets
ШАГ 9/25
Вынуть дольки на салфетку.
ШАГ 10/25
Нарезать соломкой.
ШАГ 11/25
Потом порубить кубиками в салат.
ШАГ 12/25
Лук измельчить.
ШАГ 13/25
Добавить немного тоже.
ШАГ 14/25
Лист нори настричь ножницами.
ШАГ 15/25
Высыпать в состав.
ШАГ 16/25
Перемешать.
ШАГ 17/25
Заправить постным майонезом постный с лимонным соком от ТМ «Махеевъ».
ШАГ 18/25
Посыпать лимонным перцем.
ШАГ 19/25
Я еще добавила тимьян.
ШАГ 20/25
И томатные хлопья.
ШАГ 21/25
Перемешать снова.
ШАГ 22/25
Дать салатику настоятся в холоде и потом разложить по мини порциям или разделить на две большие.
ШАГ 23/25
Салатик очень сытный получается.
ШАГ 24/25
Верх можно присыпать сыром, но он и так яркий получается.
ШАГ 25/25
Угощаемся!