Стейки хорошо отбить. Картошку почистить и натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку, соль и перец.Хорошо перемешать. Стейк опустить в картофельный кляр и выложить на хорошо разогретую сковороду, жарить 5-7 минут, затем аккуратно перевернуть и готовить еще минут 10 (так, чтобы получилась румяная корочка).
Сытно и вкусно!)