Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Кофейный десерт из маскарпоне
11 января 2018
Очень вкусный, нежный, а главное, быстрый десерт! Печенье я использовала сахарное с шоколадной глазурью. Кофе использовала растворимый.
Ингредиенты
Основные
| сыр маскарпоне | 250 г |
| печенье сахарное | 50 г |
| яичные желтки | 3 шт. |
| сахарная пудра | 40 г |
| шоколадный ликер | 3 ч. л. |
| кофе растворимый | 2 ч. л. |
| вода | 100 мл |
ШАГ 1/9
| вода | 100 мл | |
| кофе растворимый | 2 ч. л. |
Приготовить кофе и дать ему полностью остыть.
ШАГ 2/9
Куриные яйца (без трещин на скорлупе) предварительно вымыть горячей водой, обсушить бумажным полотенцем. Отделить желтки от белков. Белки используем для приготовления безе, печенья и т.д
ШАГ 3/9
Желтки взбиваем с сахарной пудрой в светлую массу. Добавляем к желткам маскарпоне.
ШАГ 4/9
Добавляем алкоголь. Все перемешиваем.
ШАГ 5/9
И взбиваем в однородную массу.
ШАГ 6/9
Печенье слегка пропитываем кофе. И выкладываем слоями в прозрачный бокал (я решила использовать широкие баночки 250 мл).
ШАГ 7/9
У меня на три слоя крема — 4 печенья.
ШАГ 8/9
Сверху на последний слой крема кладем печенье. Печенье можно положить не пропитанное, но я слегка пропитала его кофе. Десерт готов. Можно поставить в холодильник, а можно есть сразу.
ШАГ 9/9
Приятного аппетита!