Приготовление
1 час и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Тефтели с машем
12 января 2018
Тефтели с машем — вкусно, быстро и сытно.
Ингредиенты
Осно
| фарш (баранина и говядина) | 800 г |
| маш ТМ «Националь» | 150 г |
| морковь | 1 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| чеснок | 3 зубчик |
| растительное масло | 3 ст. л. |
| кумин | 1 щепотка |
| вода | 300 г |
| томатный сок | 600 г |
| лавровый лист | 1 шт. |
| перец черный | 1 щепотка |
| соль | 1 шт. |
| сахар | 1 шт. |
| манная крупа | 2 ст. л. |
ШАГ 1/12
Маш ТМ «Националь» помыть и залить холодной водой, пока будем обжаривать морковь и лук.
ШАГ 2/12
Обжарить до золотистого цвета морковь и лук, добавить лавровый лист.
ШАГ 3/12
Добавить 300 мл воды.
ШАГ 4/12
Добавить 300 мл томатного сока. Добавить соль и сахар по вкусу.
ШАГ 5/12
Добавить маш и варить почти до готовности примерно 35 минут.
ШАГ 6/12
В фарш добавить чеснок и манную крупу ТМ «Националь». Все хорошо перемешать. У меня фарш из баранины и говядины.
ШАГ 7/12
Добавить в фарш щепотку кумина и черный перец. Хорошо перемешать.
ШАГ 8/12
Маш почти готов.
ШАГ 9/12
Добавить в маш оставшийся сок (300 мл). Отрегулировать по соли и сахару.
ШАГ 10/12
Сформировать из фарша небольшие тефтели и отправить их к машу. Закрыть крышкой и тушить до готовности.
ШАГ 11/12
Готовые тефтели с машем посыпать зеленью.
ШАГ 12/12
Тефтели с машем готовы.