Приготовление
30 минут
Подготовка
2 часа
Рецепт на
3 персоны
Куриные грудки терияки с ореховым соусом
21 января 2018
Терияки — традиционный японский соус. Если замариновать в нем куриные грудки, оставить на пару часов, то как результат получим нежное мясо с пикантной, восточной ноткой. Подать с вкуснейшим ореховым соусом.
Ингредиенты
Основные
| куриные грудки | 3 шт. |
| соус терияки | 6 ст. л. |
Ореховый соус
| фундук | 50 г |
| помидоры вяленые | 50 г |
| чеснок | 1 зубчик |
| петрушка зелень | 3 веточка |
| сливочное масло | 20 г |
| оливковое масло Extra Virgin | 6 ст. л. |
ШАГ 1/8
Замариновать куриные грудки в соусе терияки, накрыть и убрать на 2 часа в холодильник.
ШАГ 2/8
По истечении времени маринования, обжарить на сковороде-гриль грудки в течении 3-5 минут с каждой стороны. Выложить в форму для запекания, накрыть фольгой и запекать 15-20 минут. Как видите все быстро, дольше стояло мясо в холодильнике.
ШАГ 3/8
Теперь приготовим ореховый соус. Для этого взять орехи, вяленые помидоры, чеснок и петрушку. Порезать произвольно, сложить в блендер, измельчить в течении не продолжительного времени.
ШАГ 4/8
Добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, плюс к нему оливковое масло и все измельчить в пасту с небольшими кусочками.
ШАГ 5/8
Соус готов. Он настолько вкусный, что можно есть просто ложкой, не увлекаясь. :)
ШАГ 6/8
Нарезать куриную грудку и подать с соусом.
ШАГ 7/8
Мясо нежное и вкусное.
ШАГ 8/8
С соусом очень вкусно! Приятного аппетита!