1 ст. л. сахара
2 ст. л. соли
лавровый лист
4 шт. скумбрии
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Скумбрию разморозить, помыть, почистить (убрать голову и внутренности), смешать соль, сахар и лавровый лист(можно молотый), натереть рыбу со всех сторон и внутри, оставить под прессом на 1,5 суток.