Приготовление
50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Сливочно-шоколадный манник
26 января 2018
Мягкий, сочный, с ярким, выраженным сливочным и шоколадным вкусом манник. Очень понравится детям, да и взрослые не останутся равнодушными к этой простой, но очень вкусной выпечке.
Ингредиенты
Тесто
| манная крупа ТМ «Националь» | 160 г |
| сахар | 150 г |
| яйца куриные | 5 шт. |
| сахар ванильный | 20 г |
| растительное масло | 1 ст. л. |
Заливка
| сливки 20% | 350 мл |
| какао-порошок | 2 ч. л. |
ШАГ 1/8
У 4 яиц желтки отделить от белков и взбить с сахаром. Яйца должны быть не очень крупные.
ШАГ 2/8
Добавить манную крупу ТМ «Националь», оставшееся яйцо и снова взбить.
ШАГ 3/8
В белки добавить чуть-чуть соли и взбить до устойчивой пены.
ШАГ 4/8
Аккуратно соединить взбитые белки и тесто.
ШАГ 5/8
Форму 20*30 см смазать растительным маслом и выложить тесто. Разровнять и выпекать в горячей духовке при 180°С примерно 30–35 мин. до сухой спички.
ШАГ 6/8
Сливки соединить с какао до однородной массы. Пирог вынуть из духовки и сразу залить манник шоколадными сливками.
ШАГ 7/8
Сливки сразу впитаются, и мы ставим манник обратно в духовку примерно на 10–15 минут. На поверхности должна появиться хрустящая корочка.
ШАГ 8/8
Дать остыть, посыпать какао-порошком и подавать с молоком, чаем или кофе. Приятного аппетита!