Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Овощной суп-пюре с тунцом
18 февраля 2018
Мы не привыкли есть супы на завтрак. Но блюда, содержащие большое количество жидкости, дают быстрое насыщение организму, позволяют не ощущать голода довольно продолжительное время, помогают нормализовать пищеварение и дают возможность нашему организму проснуться плавно. И калорий супы содержат намного меньше, чем привычные бутерброды, мюсли и каши. Тунец ТМ «Магуро» — отличный источник омега-3 кислоты, так что кушайте на здоровье. Рецепт овощного супа очень простой, но достоин внимания гурманов.
Ингредиенты
Для супа
| вода | 1 л |
| тунец консервированный ТМ «Магуро» | 1 банка |
| картофель | 2 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| перец болгарский красный | 0,5 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| чеснок | 1 зубчик |
| лук сушеный | 5 г |
| соль морская | 1 по вкусу |
| перец черный молотый | 1 по вкусу |
Для подачи
| тунец консервированный ТМ «Магуро» | 1 по вкусу |
| креветки королевские | 6 шт. |
| укроп свежий | 1 по вкусу |
ШАГ 1/9
Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель, морковь, лук, чеснок, болгарский перец, сушеный зеленый лук и филе тунца в оливковом масле ТМ «Магуро».
ШАГ 2/9
Нарежьте картофель, лук, морковь, перец болгарский (кожицу я всегда снимаю), чеснок натрите на терке.
ШАГ 3/9
Так как у меня тунец в оливковом масле, я на этом масле пассеровала морковь и лук в течение 5 минут.
ШАГ 4/9
Добавляем болгарский перец и пассеруем еще 5 минут.
ШАГ 5/9
Добавляем картофель, чеснок, сушеный лук.
ШАГ 6/9
Добавляем 1 литр кипятка. Варим до мягкости картофеля. Я нарезаю овощи мелким кубиком, поэтому картофель варится 8–10 минут.
ШАГ 7/9
Добавляем тунец и варим все вместе 5 минут.
ШАГ 8/9
Суп готов, осталось его пюрировать блендером.
ШАГ 9/9
Подаем овощной суп-пюре с тунцом в супницах. Украшаем запеченными в духовке креветками, кусочками тунца и укропом. Доброго утра и хорошего дня!